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LactoScope FTIR Advanced
En el 2006, y tras el enorme éxito del LactoScope FTIR manual, Delta Instruments tomó la decisión de llevar la tecnología FTIR al siguiente nivel e introdujo LactoScope FTIR Advanced en el mercado.

El LactoScope FTIR Advanced es capaz de medir otros derivados lácteos además de la leche, la nata y el suero de leche, como por ejemplo yogur, helado y queso.

El analizador cuenta con una base de datos y un paquete de software de última generación: FTIRScope Advanced. Este software le guía de forma intuitiva a través de los procedimientos de análisis y de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). La facilidad de uso está garantizada a través del uso de Windows y de la interfaz del usuario. El nuevo software FTIRScope reduce el coste de las muestras de calibración a través de un concepto único de calibración de sincronizada.

Para obtener información más detallada, por favor póngase en contacto con su distribuidor local o con Delta Instruments BV.
Especificaciones
Ademas de los componentes básicos de grasa, proteína y lactosa, el LactoScope FTIR Advanced es capaz de analizar otros componentes visibles en el espectro de la leche cruda, como por ejemplo:

 

  • Caseína
  • Proteína Real
  • NPN / Urea Calculada
  • pH

Accesorios
Aplicación de Queso
Con una inversión mínima, la Aplicación de Queso permite analizar las características del queso inmediatamente después de su proceso de producción. Conocer las características en una etapa temprana permite optimizar los procesos de producción, reduciendo desperdicios, y aumentando los ingresos netos de su empresa.

Comparado con los métodos químicos tradicionales para la determinación de las características de queso, este método es más económico, ahorra tiempo y no es nocivo.
El LactoScope FTIR Advanced permite combinar estos análisis, que generalmente son subcontratados, con análisis de rutina de leche cruda, resultando en importantes ahorros en costes.
La Aplicación de Queso también se puede considerar como una alternativa atractiva para empresas que desean reemplazar sus analizadores NIR y/o sus analizadores de leche cruda.

El principio se basa en licuar el queso en un disolvente patentado. En sólo 60 segundos, un mezclador especialmente diseñado crea una mezcla similar a la leche, perfectamente homogénea y con una suspensión estable lista para su análisis en el LactoScope FTIR Advanced. La grasa, proteína, sal, humedad y el pH pueden ser analizados en una amplia gama de quesos.

Para obtener información más detallada, por favor póngase en contacto con nuestro distribuidor local o con Delta Instruments BV.

Ventajas
Las ventajas de la Aplicación de Queso con el LactoScope FTIR Advanced son:

  • Ahorros de inversión: Reducción de la inversión inicial al utilizar el LactoScope FTIR Advanced tanto para los productos lácteos líquidos, así como para el análisis de queso
  • Ahorro laborales: Reducción de la mano de obra comparado con el uso de métodos químicos tradicionales
  • Ahorro de costes: Reducción de los costes laborales, no hay mantenimiento adicional.
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LactoScope FTIR Advanced

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  • LactoScope FTIR Advanced Cheese option
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